题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
影响生物催化剂活性最主要的影响因素是（）
A.压力
B.温度
C.酸碱度
D.原料
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A.酶分子有一定的形状，其形状与底物的结合无关
B.绝大多数酶是蛋白质，其作用的强弱可用酶活性表示
C.麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解
D.将胃蛋白酶加入到pH10的溶液中，其空间结构会改变
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第2题
下面关于催化剂说法不正确的是()。
A.影响催化剂寿命的因素主要有催化剂的老化和中毒
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B.活性和选择性是催化剂最基本的性能指标
C.催化剂的稳定性包括物理稳定性、化学稳定性和生物稳定性
D.工业催化剂多数是由多种元素组成的复杂体系
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