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[单选题]

面包的价格下降是,对蛋糕的需求量将()

A.减少

B.增加

C.不变

D.视具体情况而定

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第1题

某面包房测算,销售每个巧克力蛋糕的边际利润为1.5元,而丧失一个销售机会的边际损失为2.5元。基于过去的历史数据,平均每天的需求量数据如下表。问题:请利用边际分析的方法确定该面包房每天早上应该烤制多少个巧克力面包,以使得库存水平最佳?

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第2题

“toasted bread”的意思是()。

A.庆贺蛋糕

B.烤面包

C.热面包

D.制作面包

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第3题

资料:某被审计单位是经营面包、月饼、蛋糕等食品的传统糕点企业,某注册会计师拟对该企业2009年度的财务报告实施审计,现正在了解该企业的行业状况、法律环境与监管环境等外部因素,以识别和评估财务报表可能存在的重大错报风险。 【要求】请将下列各小题最正确的选项填入括号内,并简要说明理由。 (1)该注册会计师在审计该糕点企业2008年度的财务报表时发现,因月饼市场竞争加剧,2008年年末有大量的月饼冷藏在企业的冷库里,由于当时还在保质期内,注册会计师同意按加工成本列入资产负债表的“存货”项目。经进一步了解,2009年度该企业月饼的生产规模与上年相当,但销售形势并未好转。则该注册会计师针对以上信息就2009年度的财务报表审计,识别的可能存在重大错报风险的认定是( ) A.存货的“存在”认定 B.存货的“计价”认定 C.存货的“权利”认定 D.存货的“分类”认定 理由说明: (2)该注册会计师拟对该糕点企业2009年度每个月份的营业收入实施分析程序,则应重点关注的月份是( ) A.2009年1月份和2月份 B.2009年4月份和5月份 C.2009年6月份和7月份 D.2009年9月份和10月份 理由说明: (3)该注册会计师从食品卫生监管部门了解,该糕点企业涉嫌用多年积压在冷库的陈料和月饼(经处理分解为原料),加工面包和蛋糕。这种行为一经核实,根据惯例将会在大众媒体曝光,则注册会计师应重点关注的风险是( ) A.存货的披露 B.存货的计价 C.企业的持续经营 D.企业的市场份额 理由说明:

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第4题

切片机是对()切片成形的机械设备,对油脂蛋糕也可根据需要进行切片操作。

A.吐司类面包

B.花色甜面包

C.甜甜圈面包

D.泡芙类制品

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第5题

在一段时间内,经理发现某一种蛋糕的销量明显上升,其原因可能是( )。

A、该蛋糕在促销商品之列,价格下降

B、店里的面包因为某种原因都涨价

C、经过一段时间的宣传,该蛋糕的口味受到越来越多的人喜爱

D、附近的蛋糕店在歇业装修中

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第6题

乳化剂在蛋糕内的功能是

A.使蛋糕风味佳

B.使面包柔软不易老化

C.防止面包发霉

D.促进酵母活力

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第7题

高筋小麦面粉是制作()制品的主要原料。

A.蛋糕

B.混酥

C.面包

D.泡芙

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第8题

小张购买了2个苹果、3根香蕉、4个面包和5块蛋糕,共消费58元。如果四种商品的单价都是正整数且各不相同,则每块蛋糕的价格最高可能为多少元?

A.5

B.6

C.7

D.8

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第9题

小张购买了2个苹果、3根香蕉、4个面包和5块蛋糕.共消费58元。如果四种商品的单价都是正整数且各不相同,则每块蛋糕的价格最高可能为多少元?

A.5

B.6

C.7

D.8

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第10题

“Swiss roll”是指( )。

A.甜棍

B.瑞士蛋糕卷

C.甜餐包

D.瑞士面包棍

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