裙边是鳖甲边缘的软肉干制而成,裙边宽厚富含胶质,有筋性,营养丰富,适宜的烹调方法有()
A.扒、烧、烩
B.煮、蒸、炖
C.焖、烧、炒
D.烧、煮、蒸
A.扒、烧、烩
B.煮、蒸、炖
C.焖、烧、炒
D.烧、煮、蒸
第4题
下列关于乳香与没药的共同特征不正确的是A、植物皮部受伤渗出的油胶树脂
B、含树脂、树胶、挥发油成分
C、主产于索马里、埃塞俄比亚及阿拉伯半岛南部等地
D、来源于橄榄科植物
E、呈长卵形滴乳状,多为大小不等的不规则块状物
下列关于乳香的描述不正确的是A、呈长卵形乳滴状或不规则块状物
B、表面被有黄白色粉末,破碎面有玻璃样或蜡样光泽
C、主要成分是香树脂
D、遇热变软,烧之微有香气,冒黑烟,并遗留黑色残渣
E、嚼之黏牙,唾液成乳白色,具特异香气,味微苦
下列关于没药的描述不正确的是A、分为天然没药和胶质没药
B、不规则颗粒性团块状
C、表面黄棕色,表面被有黄色粉尘
D、与水共研形成白色乳状液
E、气香而特异,味苦而微辛
第5题
B.用升华或融合等方法制成的矿物类不同结晶形固体制剂
C.将固体或液体药物与适当物质(一般称为基质)加热熔化混匀后,滴入不相混溶的冷凝液中,收缩冷凝而制成的小丸状制剂
D.以动物皮、骨甲或角为原料,用水煎取胶质,浓缩成千胶状的内服制剂
E.由药物与辅料构成的直径小于2.5mm的球状实体
微丸
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