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[主观题]

食品的质量特性同样包括功能性、可信性、安全性、适应性、经济性和时间性等主要特性,其中 始终放在首要考虑的位置。

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第1题

食品加工的三个特性是指食品的安全性、方便性和()

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第2题

食品卫生标准的性质是( )。

A.科学技术性

B.政策法规性

C.强制性

D.安全性

E.社会性和经济性

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第3题

保健食品应具有( )特征。

A.治疗性

B.方便性

C.安全性

D.功能性

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第4题

食品安全法律规范包括(  )

  A.授权性规范 B.责任性规范  C.义务性规范

  D.禁令性规范  E.惩罚性规范

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第5题

食品安全风险监测应本着代表性、客观性、准确性、及时性的原则进行。食品安全风险监测的结果可用于哪些方面?

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第6题

除了政治性、法律性、科学性外,食品安全概念的特点还有()

A.社会性

B.综合性

C.全局性

D.以上都是

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第7题

食品的品质特性包含有安全性、质构、颜色、风味和营养价值。

此题为判断题(对,错)。

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第8题

保健食品必须具备食品属性是指保健食品必须具有营养性、安全性、可食用性( )

此题为判断题(对,错)。

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第9题

食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。()

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