航空运单、铁路运单和海运提单一样,均可背书转让。（)A．正确B．错误

A．对氢醌

B．焦亚硫酸钠

C．亚硫酸氢钠

D．硝酸钠

E．氯化钠

A．维生素C又名抗坏血酸

B．本品可发生酮式-烯醇式互变，有3个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在

C．抗坏血酸分子中有3个手性碳原子，故有8个光学异构体

D．本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸，氧化速度由pH和氧的浓度决定，且受金属离子催化

E．维生素C在各种维生素中用量最大，除药用外，利用其还原能力，对食品有保鲜作用

A．对氢醌

B．连二亚硫酸钠

C．亚硫酸氢钠

D．硝酸钠

E．氯化钠

维生素C易水解变色其原因不正确的是

A．在空气、光线、温度等影响下

B．内酯环水解

C．进一步发生脱羧反应而生成糠醛

D．聚合

E．氧化成醌

A．分子中有两个手性碳原子，L()-苏阿糖型是有效的异构体

B．存在三种互变异构体，水溶液中主要以烯醇式存在

C．因其具有羧酸基显酸性，又称抗坏血酸

D．水溶液在空气中易氧化为去氢抗坏血酸

E．金属离子可催化上述氧化反应

A．又名抗坏血酸，化学结构中有2个手性中心

B．其结构中含有羧基，所以显酸性

C．具有强还原性，极易氧化成去氢抗坏血酸，故可用作抗氧化剂

D．4个光学异构体，其中以L()一苏阿糖型异构体抗坏血酸活性最强

E．结构中可发生酮一烯醇式互变，所以有3种互变异构体

维生素C久置变色的原因为

A．生成去氢抗坏血酸

B．生成2，3-二酮左洛糖酸

C．生成苏阿糖酸和草酸

D．生成糠醛再氧化聚合

E．互变异构生成3-酮式