肉毒梭菌检验步骤中不包含的是（）

某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。该中毒发生最大可能是哪些类型食物中毒A、肉毒梭菌毒素食物中毒

B、毒鼠强杀鼠药食物中毒

C、有机磷农药食物中毒

D、河豚类毒素食物中毒

E、细菌性食物中毒

最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些A、豆腐

B、豆制品

C、臭豆腐

D、家庭自制臭豆腐

E、腐竹

F、豆腐丝

根据肉毒毒素的抗原性，可分几种型别A、七种型别

B、六种型别

C、八种型别

D、五种型别

E、一种型别

F、二种型别

引起该类中毒事故的食品原因有哪些A、作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染

B、制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢

C、制造的食品被置于严密的厌氧环境中

D、食用前未再加热

E、豆子食品本身含有毒素

引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的A、葡萄球菌

B、腊样芽孢杆菌

C、沙门氏菌

D、副溶血性孤菌

E、韦氏梭菌

F、肉毒梭菌

鉴定肉毒毒素型别的试验方法是A、用小白鼠做毒力试验及中和试验

B、微生物学血清学鉴定

C、一般毒素中和反应

D、微生物学检验

E、血清学鉴定

A．能耐受低浓度氧，生长迅速，容易培养，在厌氧血琼脂平板上见典型的“双溶血环”，卵磷脂酶试验阳性、Nagler试验阳性，牛乳培养基中出现“汹涌发酵”现象

B．专性厌氧菌，37℃培养49小时后，形成扁平、灰白色、边缘疏松呈羽毛状的菌落，有狭窄的β溶血环；在潮湿的血平板上常呈迁徙生长，不易获得单个菌落；在疱肉培养基中，肉汤轻度混浊，肉渣部分消化，微变黑，产生少量气体

C．细菌本身并不致病，但产生的毒素为已知毒性最剧烈的

D．感染后可导致抗生素相关伪膜性肠炎

E．人和动物肠道中重要的正常菌群，能合成多种人体所必需的维生素，拮抗多种肠道病原微生物，故有抗感染、增强机体免疫力、抗肿瘤、调节肠道菌群关系、营养保健和抗衰老等作用

A、革兰阳性粗长杆菌

B、芽胞呈椭圆性，粗于菌体.位于次极端，使细胞呈网球拍状

C、严格厌氧

D、肉毒毒素不耐热

E、可引起婴儿肉毒病

下列选项中，不属于肉毒梭菌特点的是

A、肉毒毒素是毒性最强的物质

B、肉毒毒素的化学本质为蛋白质

C、食入含有肉毒毒素的食物致病

D、革兰染色阳性，形成芽胞，有荚膜

E、其产生的毒素有一定的耐酸性

A、肉毒毒素是毒性最强的物质

B、肉毒毒素作用于胆碱能神经末梢,抑制乙酰胆碱的释放

C、食入含有肉毒毒素的食物致病

D、革兰染色阳性,形成芽胞,有荚膜

E、肉毒中毒死亡率高

耐碱不耐酸的细菌是

A.霍乱弧菌

B.结核杆菌

C.破伤风梭菌

D.肉毒梭菌

E.痢疾杆菌

不属于厌氧革兰阳性有芽胞梭菌的是

A.破伤风梭菌

B.肉毒梭菌

C.难辨梭菌

D.产气荚膜梭菌

E.枯草杆菌

在厌氧环境中不能形成芽胞的是

A、肉毒梭菌

B、产气荚膜梭菌

C、膜梭菌

D、炭疽芽孢杆菌

E、破伤风梭菌

不属于厌氧革兰阳性有芽孢梭菌的是

A、破伤风梭菌

B、肉毒梭菌

C、难辨梭菌

D、产气荚膜梭菌

E、枯草杆菌

关于肉毒梭菌特点不正确的是

A、肉毒毒素是毒性最强的细菌毒素

B、肉毒毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉麻痹

C、食入含肉毒毒素的食物引起中毒

D、革兰染色阳性，形成芽孢，有荚膜

E、肉毒中毒死亡率高