下列关于维生素描述正确的是（)

B、人体每日合成的量不能满足机体需要

C、不参与机体组成

D、每克维生素可提供16.81(4kcal)热能

E、每日需要较多

A.维生素使用剂量过大时，在体内不易吸收，可能导致不良反应

B.维生素对人体无害，可长期大量使用

C.不宜将维生素作为“补药”，以防中毒

D.均衡的膳食是维生素的最好来源

E.膳食中的维生素一般不能满足机体需要，需要额外补充

A、维生素使用剂量过大时，在体内不易吸收，可能导致不良反应

B、维生素对人体无害，可长期大量使用

C、不宜将维生素作为“补药”，以防中毒

D、均衡的膳食是维生素的最好来源

E、膳食中的维生素一般不能满足机体需要，需要额外补充

A.维生素C是一种脂溶性维生素

B.维生素C是最不稳定的维生素

C.L-抗坏血酸的生物活性低于D-抗坏血酸

D.维生素C在腌制肉品中可促进发色并抑制亚硝胺的形成

A.预防性和治疗性应用维生素的剂量和疗程不同

B.预防性和治疗性应用维生素的剂量和疗程相同

C.人体每日对维生素的需要量甚微，不会导致缺乏

D.人体每日对维生素的需要量甚微，但摄入不足时，需要额外补充

E.维生素没有副作用，使用剂量过大对人体也无害

A.硫胺素是B族维生素中最不稳定的一种

B.SO2或亚硫酸盐对维生素B1具有破坏作用

C.硫胺素是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶

D.缺乏维生素B1会患脚气病

A.维生素B5又称为烟酸和维生素PP

B.在生物体内有NAD和NADP两种活形式

C.是最稳定的维生素

D.缺乏时易患“三D症”

A.维生素B₂在生物机体内以FMN和FDA两种形式存在

B.是生物体内一些氧化还原酶的辅基

C.核黄素缺乏易患口角炎、角膜炎等

D.牛奶在透明玻璃器皿中放置后产生“日光臭味”是由于核黄素分解所致

A.维生素在体内既不是构成身体组织的原料，而是一类调节物质，可以为机体提供能量，在物质代谢中其重要作用。

B.维生素只有在其结构完整时才能发挥其功效，由于其容易被热、光和化学作用破坏，因此在烹调和加工时需要小心处理。

C.如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。

D.已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。

A、维生素K1为促凝血因子合成药

B、维生素K1缺乏可引起出血倾向和凝血酶时间(PT)延长

C、有镇痛作用

D、注射后1—2h起效，3—6h止血效应明显，12~24h后PT恢复正常

E、维生素K1主要在小肠内吸收