大肠菌群MPN计数法中，结果报告单位为CFU/g（mL）。（）

食品粪大肠菌群检验结果的报告单位是

A、cfu/g（ml）

B、cfu/100g（ml）

C、MPN/100g（ml）

D、MPN/g（ml）

E、个/100g（ml）

食品大肠菌群数的表示单位是

A、CFU/100g（ml）

B、个/100g（ml）

C、MPN/100g（ml）

D、个/g（ml）

E、CFU/g（ml）

A、24~48h

B、24~36h

C、36~48h

D、48h±2h

A、营养肉汤(NB)

B、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)

C、煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)

D、缓冲蛋白胨水(BPW)

大肠菌群MPN计数法的原理是利用统计学和微生物学结合的一种定量检测法。待测样品经系列稀释并培养后，根据其未生长的最低稀释度与生长的最高稀释度，应用统计学概率论推算出待测样品中大肠菌群的最大可能数。适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数。()

此题为判断题(对，错)。

生活饮用水总大肠菌群MPN计数时，根据对样品污染度的估计，选择0.1、0.01、0.0013个稀释度，结果均未产酸产气，则结果报告为

A、9

B、6

C、<3

D、1

E、0

A、处理与稀释

B、初发酵试验

C、复发酵试验

D、大肠菌群最可能数

A. 90

B. 30

C. 1.5

D. 3

A.100CFU／ML

B.100CFU／3ML

C.3CFU／ML

D.3CFU／L

E.100CFU／L

A. 准确数

B. 近似数

C. MPN

D. 可能数