【判断题】酶并不一定是蛋白质。

A.具有高效性

B.具有专一性

C.大多是蛋白质

D.一定在温和条件下才能发挥作用

  A．抑制蛋白酶的分泌  B．促进蛋白酶的分泌

  C．保护自身组织  D．保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用

  E．以上都不对

A、是蛋白质

B、包围在核酸外

C、由一定数量的壳粒聚合而成

D、是病毒成熟后以出芽方式释放

E、保护核酸免受核酸酶及其他理化因素的破坏

豆浆是人们的常用饮品，曾有媒体报道，一位女性常年喝豆浆，最终查出患有乳腺癌，所以女性常喝豆浆会使患乳腺癌的风险大幅提高。

乳腺癌的发病原因与人体雌激素过高有一定关系，豆浆中含有丰富的植物雌激素，如果女性过量摄入，会更可能患有乳腺癌。

乳腺癌的发病还与乳腺导管上的皮增生有关，过量摄入豆浆中的植物雌激素，有可能导致乳腺导管上皮细胞受到刺激，受刺激的上皮细胞可能由正常发育变为增生，最终必然产生癌变。

孕妇常喝豆浆，会造成胎儿畸形率的增加，孕激素和雌激素实际上是协调作用的，单纯地补充雌激素，会造成孕激素雌激素间的比例失调，出现内分泌紊乱。

豆浆的营养也不是十全十美的，因此豆浆并不适宜人们长期饮用，常喝豆浆的人需要补充微量元素锌;豆浆中的某些抗营养因素不利于人体对营养成分的消化吸收。

没有煮熟的豆浆对人体有害，生豆浆中含有皂角素，能引起恶心、呕吐、消化不良，还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力。故而，常喝豆浆需要慎重。

A、催化同一种化学反应

B、酶蛋白的理化性质不一定相同

C、电泳行为相同

D、Km值不同