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[单选题]

【单选题】非涂层类金属包装容器对食品的污染主要是?

A.微生物

B.涂料

C.重金属

D.荧光增白剂

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第1题

【单选题】_____污染物是我国当前食品安全源头污染主要来源。

A、化学原料

B、农兽药化学

C、重金属

D、生物

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第2题

【单选题】大肠菌群可作为食品粪便污染、(   )的指示菌。

A、杂菌

B、酵母菌

C、肠道致病菌

D、霉菌

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第3题

【单选题】下列哪个不是绿色食品产地环境--大气污染的控制方法。( )

A、产地应符合《NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量》

B、采用合理的种植制度

C、产地周边设置绿化隔离带

D、减少污染物的排放量等

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第4题

【单选题】下列哪个不是绿色食品产地环境--化肥污染的控制方法。( )

A、产地应符合《NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量》

B、调整肥料结构:如多施用有机肥,提倡施用长效缓释肥料等

C、增施有机肥料

D、改进施肥技术:如采用肥料深施,根据作物需肥特点适时、适量施肥等

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第5题

【单选题】食品发生腐败变质时,首先是( )。

A、感官性状发生改变

B、食品成分分解

C、受到微生物污染

D、食品营养价值降低

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第6题

【单选题】下列哪个不是绿色食品产地环境中的有机污染物源( )。

A、酚类化合物

B、重金属

C、人工合成的农药

D、有机氰化物

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第7题

【单选题】下列哪个不是绿色食品产地环境中的无机污染物源( )。

A、酚类化合物

B、重金属

C、氮氧化物

D、亚硝酸盐类

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第8题

【单选题】下列哪个不是绿色食品产地环境--农药污染的控制方法。( )

A、优先选择动物源、植物源、微生物源的生物农药

B、根据农药使用说明控制用药浓度和用药量,注意施药方法

C、严格遵守农药的安全间隔期

D、注意种植密度、选用轮作、间作等种植制度等

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第9题

【单选题】各类食品容易在哪些环节受到有毒有害物质的污染。

A、生产

B、运输

C、贮存及销售

D、以上都是

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第10题

化学污染来源主要有(  )。

  A.农药  B.工业三废

  C.食品添加剂  D.食品容器与包装材料对食品的污染

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