题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
【判断题】由环境污染物造成的食品安全性问题,主要针对动植物(即食品的原料)的生产过程。
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第4题
A、各类食品的主要安全与卫生问题
B、食品安全生产过程中的关键点控制技术
C、食品中存在或从环境可能进入食品、能威胁人体健康的有害物质和因素的评价方法、预防与控制措施
D、食物中毒及其预防、控制和管理
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