A.中国白酒
B.啤酒
C.红葡萄酒
D.香槟
第1题
A、800℃左右
B、1000℃左右
C、1300℃左右
第2题
A、釉开始流淌时的温度
B、釉的软化变型点的温度
C、釉的熔融温度
D、釉的熔融温度范围的上限温度
第3题
A、物理
B、化学
C、生物
D、不确定
第4题
A、46.4-50°F
B、46.4-55°F
C、48.4-50°F
D、48.4-55°F
第5题
A、100/70℃
B、95/60℃
C、85/70℃
D、75/50℃
第6题
第7题
A、Meat Thermometer
B、Measuring Cup
C、Roasting Pan
D、Double Boiler
第8题
A、先调至低温度,待温度逐渐升高再调到高温
B、可以任意调节温度
C、从高温向低温调节
D、关闭时可以立刻关闭
第9题
A、0-4℃
B、2-6℃
C、4-8℃
D、6-10℃
第10题
B.10—15 ℃
C.64—65 ℃
D.67—73 ℃
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