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[单选题]

以下哪种方式会增强罐头杀菌过程中微生物的耐热性?()

A.冷冻

B.腌制

C.烟熏

D.调节pH到中性

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第1题

关于巴氏杀菌和热烫,以下哪项说法是错误的()

A、巴氏杀菌和热烫可以提高产品贮藏期间的稳定性

B、巴氏杀菌和热烫均是一种运用于食品的温和的热处理技术

C、巴氏杀菌和热烫可以灭活致腐微生物,钝化影响食品贮藏的一些酶

D、巴氏杀菌主要针对固体食品,而热烫主要运用于液态食品

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第2题

化学交联可以同时提高聚合物的耐热性和热稳定性
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第3题

同时用以下哪种制剂会提高硝酸盐的耐受性()

A. 血管紧张素转换酶抑制药

B. B.β受体阻滞药

C. C.钙拮抗药

D. D.α受体阻滞药

E. E.磷酸二酯酶抑制药

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第4题

在高马赫数飞行时,通过以下哪种方式提高飞机纵向稳定性()?

A. 速度配平。

B. 升降舵配平。

C. 马赫数配平。

D. 以上方法都可以。

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第5题

工会可以通过以下哪种方式,增加劳动力需求( )。

A、增加产品需求

B、提高劳动生产率

C、影响相关资源的价格

D、增加雇主的数量

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第6题

以下哪种方式可以提高混合加热理想循环的热效率

A、减小系统的不可逆性

B、增大压缩比

C、增大定容增压比

D、增大定压预胀比

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第7题

在哪种情况下锋面会增强?

A、降水增强

B、冷空气减弱

C、暖空气减弱

D、冷暖空气均增强或者其一增强

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第8题

以下哪种条件会使奥氏体的形成速度增大?

A、提高相变温度时

B、珠光体片层越细小时

C、钢的碳含量升高时

D、钢中含有非碳化物形成元素时

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第9题

以下哪种情况会使石油焦的质量提高()

A. 使用高温蒸汽吹汽

B. 塔体保温损坏严重

C. 预热甩油不净

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第10题

把由于微生物的原因而造成啤酒稳定性变化的现象称为生物稳定性。要提高啤酒的生物稳定性,可以采用两种方法来解决:巴氏杀菌法或()。
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