题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
【多选题】下列有关酸奶加工叙述正确的是（）
A.最适宜的菌种是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌1：1混合发酵
B.发酵温度42-45℃
C.实验室加工发酵时间8-12小时左右
D.工业接种量为3%-5%
E.酸奶加工的原料为原料乳或奶粉
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第2题
下列关于干酪生产工艺叙述正确的是（）
A．在实际生产中多采用63℃-65℃，30min的保温杀菌B．干酪的酸度在加工过程中应调节至0.20%-0.22%C．加盐量按成品的含盐量确定，一般在1.5%-2.5%的范围内D．干酪成熟库的温度一般为5-15℃，相对湿度为85%-95%E．在实际生产中多采用63℃-65℃，30s的保温杀菌
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第9题
关于if语句下面说法正确的是
A、if语句一定不能没有else语句。
B、if语句有多条语句构成时可以不加花括号。
C、if语句的条件可以省略。
D、else语句的条件是隐含的，不需要也不能设定。
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