以下有关斟酒说法正确的是（）

A、由于宴会的规格不同，服务对象不同，名族风俗习惯不同，国籍不同，斟酒顺序都一致

B、斟酒时，与客人保持距离适中，身体前倾，将右臂伸出进行斟酒

C、倒酒时，把握酒瓶的平衡，酒瓶靠着酒杯口，流速适中，流量均衡

D、侍着斟酒时不需理会

A. 男主人亲自来斟酒时，勿忘道谢，但不必端起酒杯

B. 无论何种类的酒，都应斟满，以示敬意

C. 主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒

D. 斟酒时，应着重为贵宾斟酒

E. 斟酒的顺序可以是顺时针方向，也可以先为尊长、嘉宾斟酒

A、葡萄酒蘸满

B、白酒斟1/3为宜

C、啤酒斟的泡流出来为宜

D、洋酒斟1per

B.斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离

C.白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒

D.鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌

A、敬酒与斟酒一般按年龄大小，职务高低、宾主身份的先后顺序。

B、祝酒词是西方餐桌文化中才有，而中餐中并没有祝酒词一说。

C、碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

D、当两人离得比较远的时候，用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。

A.中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。

B.中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。

C.第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。

D.斟倒香摈酒要分两次进行

A、西餐服务过程中记住：左刀右叉、左酒右菜，先撤后上、先宾后主

B、上菜时，要先斟酒后上菜

C、西餐宴会的上菜、撤盘应以主桌为主

D、意式菜是西菜的始祖