【单选题】煮沸消毒时间为（)

A．氯化铵

B．亚硝酸纳

C．碳酸钠

D．碳酸氢钠

E．碳酸铵

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

B、橡胶类物品应在冷水时放人，以免橡胶变软

C、棉织品煮沸消毒时应适当搅拌

D、塑料管及易变形的物品应避免重压、打折

E、不透水的物品应垂直放置，以利水的流动

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A、煮沸容器不必盖严

B、玻璃物品可直接放入

C、橡胶类可延长煮沸时间

D、中途添加物品重新计算时间

E、玻璃类物品在水沸后放入

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.采用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上

B.采用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上

C.采用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上

D.采用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上