乳清蛋白比酪蛋白更容易引起乳蛋白过敏。

相比人乳，以下是牛乳的缺点，其中错误的是哪一项?

A.含钙量低，容易导致缺钙

B.蛋白质以酪蛋白为主，不易消化

C.含牛血清白蛋白，可致某些婴儿过敏

D.缺乏各种免疫因子

A、恶心呕吐

B、血管性水肿

C、咳嗽

D、头晕头痛

牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏。()

婴儿食物过敏的主要原因()。

A.体内蛋白质结构变异

B.体内蛋白质缺陷

C.体内蛋白质结构变异缺陷

D.体内某种蛋白质结构变异缺陷

关于羊奶粉不易导致婴儿蛋白质过敏这一问题，科学界目前对此尚无定论。尽管一些研究观察到有部分对牛奶过敏的人并不会对羊奶蛋白质过敏，然而也同样有一些研究发现牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉过敏的情况，也就是说，因为牛奶和羊奶中一些蛋白质的结构很类似，对牛奶蛋白过敏的人同样可能会对羊奶蛋白过敏，反之亦然。另外，欧洲食品安全局发布的针对羊奶蛋白作为婴儿配方奶粉蛋白质来源的评估报告中也认为目前没有足够的证据来证明羊奶粉比牛奶粉更不容易引起过敏反应。安全起见，对于那些对牛奶蛋白质过敏的婴儿，与其冒险用羊奶粉代替牛奶粉，不如换用专门的深度水解蛋白婴儿配方奶粉。这段文字主要表达了（ ）。

A.深度水解蛋白婴儿配方奶粉是牛奶蛋白质过敏婴儿的最佳选择

B.羊奶奶粉可以作为牛奶奶粉的替代物供过敏婴儿食用

C.无法确定对牛奶奶粉过敏的婴儿是否也会对羊奶奶粉过敏

D.有些婴儿对羊奶蛋白过敏是因为牛奶和羊奶中的蛋白质结构很相似

同源限制因子又称为

A．C3肾炎因子

B．过敏毒素

C．C2结合蛋白

D．C1结合蛋白

E．膜辅助蛋白

婴儿食物过敏的主要原因()。

A、体内蛋白质结构变异

B、体内蛋白质结构缺陷

C、体内蛋白质结构变异缺陷

D、体内某种蛋白质结构变异缺陷

哮喘患者膳食原则( )。

A.低能量、高蛋白、低脂肪

B.加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品

C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品

D.高能量、高蛋白、足量矿物质

E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪