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在餐酒搭配过程中,一般先饮用白葡萄酒,再饮用红葡萄酒?

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第1题

白葡萄酒的理想饮用温度为(),红葡萄酒为()。

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第2题

啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少?
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第3题

中餐佐餐酒以烈酒为主,也可饮用啤酒、葡萄酒、米酒等;而西餐的佐餐酒仅仅是红、白葡萄酒、香槟或玫瑰葡萄酒,并注重与不同食物的搭配。()

参考答案:错误

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第4题

第二部分

西班牙科学家近日公布的一项研究成果说,饮用红葡萄酒可能有助于预防肺癌,但饮用白葡萄酒可能会轻微增加罹患肺癌的危险。英国《胸腔》杂志报道说,西班牙西北部圣地亚哥德康波斯特拉大学研究人员对132名肺癌病人和187名接受手术治疗的病人进行了调查,多数受访者年龄在60岁以上。调查问题包括职业、饮食、饮酒习惯和是否抽烟等。调查结果发现,25%的癌症病人不饮酒,而接受过手术的患者中无饮酒习惯的比例为20%。同不饮酒者相比,大约13%每天饮用红葡萄酒者受到了红酒防癌作用保护。此外,尽管饮用白葡萄酒的人很少,但研究人员认为白葡萄酒具有轻微致癌作用。而玫瑰红葡萄酒和啤酒对人体健康没有影响。研究人员还说,适量饮用红葡萄酒能够降低患卵巢癌和心脏病的几率。

调查内容不包括?

A.吸毒

B.饮食

C.职业

D.喝酒

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第5题

白葡萄酒饮用最佳温度为8~12摄氏度,香槟酒和有汽葡萄酒饮用温度为4~8摄氏度,啤酒的饮用温度为:

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第6题

西餐中,食品搭配酒水的饮用很讲究,一般肉类配(),玫瑰葡萄酒不甜而较烈,可与任何食物搭配。

A. 红葡萄酒

B. 白葡萄酒

C. 香槟

D. 鸡尾酒

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第7题

白葡萄酒的饮用温度通常在()℃,玫瑰红葡萄酒饮用温度为()℃,汽酒的饮用温度为()℃,而红酒一般在室温条件下饮用,并且提前将红葡萄酒打开,让酒与空气接触一下称为呼吸。

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第8题

以下有关葡萄酒的说法正确的是()。

A葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用

B喝红葡萄酒时要握住杯身

C喝白葡萄酒时要握住杯身

D葡萄酒可以做佐餐酒,但最好不要单独饮用

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第9题

葡萄酒的饮用温度错误的是()A.甜白葡萄酒4~8℃B.香槟/起泡酒6~8℃C.桃红葡萄酒12~14℃D.年份酒用
葡萄酒的饮用温度错误的是()

A.甜白葡萄酒4~8℃

B.香槟/起泡酒6~8℃

C.桃红葡萄酒12~14℃

D.年份酒用冰水冰30分钟

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第10题

不同种类葡萄酒的饮用温度各异,干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏()

A.8~10度

B.10~14度

C.15~16度

D.16~l8度

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