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[主观题]

啤酒中除酒精外,还有① 、② 、③ 、酸类等风味物质。

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第1题

啤酒中的主要风味化合物,其风味强度大于(),去除这类物质,会使啤酒风味有很大的改变。

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第2题

防化手套可用于防护()等。

A.油类

B.酸类

C.腐蚀性物质

D.酒精

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第3题

头孢菌素类抗生素与下列哪些药物合用易产生戒酒硫样反应( )①硝咪唑类药物②藿香正气水等含酒精药物③硝基呋喃类药物④维生素类药物

A.①③④

B.①②④

C.①②③

D.①②③④

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第4题

酒液中除乙醇(食用酒精)外,还有一些有害物质,能使人双目失明的是()
A.甲醇

B.杂醇油

C.酯类

D.醛类

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第5题

白酒中协调成分是指酸类及醇类物质。

此题为判断题(对,错)。

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