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[主观题]
中餐厅是提供中式菜点、 __________ 和 _________ 的餐厅,中餐厅的销售方式有零点餐、 __________ 、 _________ 等,要做到服务标准化,布置 ________ 化、操作 _________ 化。
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
第1题
A.服务周到,热情细致
B.讲究效率,轻松愉快
C.主题鲜明,风格独特
D.生产环节多,管理难度大
第9题
A.站在客人的立场考虑问题
B.为客人点菜时要实时建议
C.如果客人要点海鲜,则必须说明价格,问过客人要点的斤两和做法
D.为了酒店利益尽量劝说客人不要退菜
E.出现问题要反省自己的不足,积极处理顾客投诉
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