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[单选题]

斐林试剂法测定还原糖,样品是否需要稀释,其依据是什么?

A.通过预测可知道样液大概消耗量,与斐林试剂标定时所消耗的葡萄糖标准溶液的体积进行比较,计算稀释倍数。

B.如果待测样液的浓度比葡萄糖标准溶液低很多,应取10mL样液代替去离子水,再继续预滴定和正式测定。

C.样品滴定有两种方式:一是将样品直接装入滴定管进行滴定操作;二是将适量样品(3~5mL)预加到锥形瓶,滴定管中依旧是标准葡萄糖溶液。

D.如果样品装在滴定管里则需依据预滴定结果进行稀释倍数的计算;如果样品装在锥形瓶中则无需稀释。

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第1题

斐林试剂法测定还原糖,锥形瓶需置于电炉上保持沸腾进行滴定,其原因是什么?

A、加快反应速度。

B、保持沸腾,使瓶内水蒸气不断逸出,防止空气进入影响终点判断。

C、代替磁力搅拌器,使滴定反应均匀。

D、该氧化还原反应的反应温度为100℃。

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第2题

碱性铜试剂法测定还原糖是( )滴定法。
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第3题

斐林试剂中和还原糖反应的酒石酸钾钠铜是甲乙液中什么试剂反应生成的?
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第4题

用斐林法,测定的是食品中的

A、蛋白质

B、脂肪

C、还原糖

D、膳食纤维

E、维生素C

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第5题

关于直接滴定法测定还原糖的叙述正确的是()。

A.又称快速法,是在蓝-爱农容量法基础上发展起来的

B.此法操作和计算都比较方便

C.试剂用量少,但滴定终点不明显

D.本法是国家标准分析方法

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第6题

什么是还原糖?常见还原糖有哪些?还原糖测定时为什么对...

什么是还原糖?常见还原糖有哪些?还原糖测定时为什么对样品进行预滴定?

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第7题

直接滴定法测定还原糖含量时,用作指示剂的是

A、亚铁氰化钾

B、铜离子的颜色

C、酒石酸钾钠

D、亚甲基蓝

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第8题

用直接滴定法测定食品中还原糖的原理是什么?简述其操作步骤。
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第9题

下列有关糖苷性质的说法是否正确。 (1) 糖苷在稀盐酸溶液中稳定。 (2) 糖苷在稀氢氧化钠溶液中稳定。 (3) 糖苷能还原斐林试剂,是还原性糖。
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第10题

下列关于直接滴定法测定还原糖的步骤叙述正确的是()。

A.在实验中加入玻璃珠的目的是防止暴沸

B.碱性酒石酸铜甲液和乙液均为无色的液体

C.滴定不需要一直在沸腾的条件下进行

D.滴定时不可以任意摇动锥形瓶,以防止空气进入

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