题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

用100 ml容量瓶准确量取除气啤酒100ml，置于蒸馏烧瓶中，用50ml水分三次冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，下列哪一个解释不正确？（）

A.冲洗容量瓶，避免容量瓶中沾有样品，减少因样品损失产生的测量误差。

B.最后收集馏分约100mL，50mL洗液的补入，可保持蒸馏体积，不必蒸干。

C.也可以省去这步操作。

D.为了容易计算，加入整数50mL水。

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第1题

称取100.0g处理好的啤酒样品进行啤酒酒度的测定，蒸馏收集约95mL蒸馏液后，取下容量瓶，调液温至20℃，然后用水恢复蒸馏液至()摇匀、备用。

A、95.0g

B、100.0g

C、105.0g

D、110.0g

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第2题

采用指示剂法测定啤酒中总酸，于锥形瓶中加入100mL水，加热煮沸2min，然后加试样。

此题为判断题(对，错)。

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第3题

瓶（听）装啤酒，先将原瓶（听）装啤酒浸入（），开盖，立即注入已加消泡剂的100ml量筒中进行双乙酰含量的测定。

A.20℃水浴，待其品温达到20℃

B.冰水浴中，使其品温降至15℃以下

C.室温水浴，待其品温度达到室温

D.30℃水浴，待其品温达到30℃时

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第4题

在测定啤酒酒精度时，蒸馏瓶中的啤酒，因火力过猛，溢出蒸馏瓶少许不会影响测量结果。

此题为判断题(对，错)。

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第5题

采用仪器法测定啤酒的泡持性，需将整瓶或整听啤酒置于(25±0.5)℃水浴中恒温30min。

此题为判断题(对，错)。

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第6题

设一瓶啤酒的净含量为640±2ml，生产出的一批瓶装啤酒的净含量X～N(640.32，0.52)，则这批啤酒净含量的( )。

A．Cp=1.33

B．Cp=0.67

C．Cpk=1.12

D．Cpk=1.33

E．均值偏离目标值0.32ml

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第7题

啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖．立刻从距离玻璃杯口约( )处注入杯中，记录从泡沫初始至消失的时间。

A.1cm

B.2cm

C.3cm

D.4cm

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第8题

某品牌啤酒可以用3个空瓶再换回1瓶啤酒，某人买回10瓶啤酒，则他最多可以喝到（）瓶啤酒。

某品牌啤酒可以用3个空瓶再换回1瓶啤酒，某人买回10瓶啤酒，则他最多可以喝到（）瓶啤酒。

A. 48

B. 51

C. 52

D. 54

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第9题

设一瓶啤酒的净含量为(640土2)mL，生产出的一批瓶装啤酒的净含量X～N(640．32，0．52)，则这批啤酒净含量的( )。

A.Cp=1．33

B.Cp=O．67

C.CDk=1．12

D.Cpk=1．33

E.均值偏离目标值0．32 ml

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第10题

某品牌啤酒可以用3个空瓶再换回1瓶啤酒，某人买回10瓶啤酒，则他最多可以喝到( )瓶啤酒。

A．13

B．15

C．16

D．17

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