肉毒梭状芽胞杆菌是非致病微生物中耐热性最强的，它是非酸性罐头的主要杀菌目标。

A.致病性大肠杆菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.鼠伤寒沙门菌

D.酵米面黄杆菌

E.副溶血性弧菌

A.致病性大肠埃希菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.沙门菌

D.副溶血性弧菌

A.霉菌

B.酵母菌

C.多粘芽孢杆菌

D.肉毒梭状芽胞杆菌

A.致病性大肠杆菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.鼠伤寒沙门菌

D.酵米面黄杆菌

E.副溶血性弧菌

A．致病性大肠杆菌

B．肉毒梭状芽胞杆菌

C．鼠伤寒沙门氏菌

D．酵米面黄杆菌

E．副溶血性弧菌

此题为判断题(对，错)。

B.适宜生长温度5~10℃

C.能产生不耐热肉毒毒素

D.芽胞具强耐热性

E.有芽胞荚膜

A、霍乱弧菌

B、肉毒梭状芽胞杆菌

C、沙门菌

D、李斯特菌

A.肉毒梭状芽胞杆菌

B.蜡样芽胞杆菌

C.乳酸杆菌

D.大肠杆菌

B.眼睑下垂瞳孔散大

C.走路不稳视力模糊

D.语言不清吞咽困难

E.神志不清体温升高