题目内容
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[主观题]
食品中各成分的热破坏反应一般均遵循一级反应动力学，也就是说各成分的热破坏反应 速率与反应物的浓度成正比关系。
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第2题
末期反应时间与转化率
蔗糖在稀水溶液中水解生成葡萄糖和果糖的反应为
当水大大过量时，反应遵循一级反应动力学，即(-rA)=kcA，在催化剂HCl浓度为0.01mol/L，反应温度为48℃时，反应速率常数为k=0.0193min-1。当蔗糖的浓度为0.1mol/L和0.5mol/L时计算：
(1)反应20min后，上述两种初始浓度下反应液中蔗糖、葡萄糖和果糖的浓度分别为多少?
(2)试计算两种初始浓度的溶液中蔗糖的转化率各为多少?
(3)若蔗糖浓度降到0.01min/L时，两种初始浓度条件下所需反应时间各为多少?
，该反应为——级反应第9题
在苯溶液中以碘作催化剂进行HI和环己烯的加成反应
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该反应对各反应均为一级，在20℃，I2浓度为0.422×10-3kmol/m3时的实验数据如表。
时间(s) | 0 | 150 | 480 | 870 | 1500 | 2280 |
HI浓度(kmol/m3) | 0.106 | 0.099 | 0.087 | 0.076 | 0.062 | 0.050 |
已知环己烯初浓度为0.123kmol/m3，试问这些数据是否符合所述动力学特征?如果是，则计算反应速率常数。
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