第1题
A、脂肪酸败
B、蛋白质腐败变质
C、碳水化合物分解
D、水分流失
E、维生素丢失
第2题
第3题
A、食品的化学保藏
B、食品的低温保藏
C、食品的高温保藏
D、食品的干燥保藏
E、食品的辐照保藏
第4题
A.12
B.24
C.36
D.48
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