多选题：下列环境因素中（）会影响土壤微生物的生长繁殖。

土壤、空气和水体中,微生物最多的环境是 , 而在 中,微生物不能正常生长繁殖。 2 、污水的好氧生物处理可分为 法和 法两大类。 3 、甲烷发酵是一个极其复杂的过程,它可以分为三个阶段,即 、 、 。 4 、我国规定,生活饮用水中细菌总数每毫升不得超过 个,大肠菌群数每升水中不得超过 个。 5 、病菌的毒力由______ 和______ 构成。 6 、特异性免疫按其获得方式的不同,可分为______ 和 ______ 。 7 、免疫功能包括:1免疫 、2 、3免疫 。 8 、机体对抗原的初次应答产生的抗体以______ 为主,再次 受到相同抗原刺激时产生的抗体以______ 为主。 9 、B淋巴细胞主要参与 免疫,T淋巴细胞主要参与 免疫。 10 、抗原的特性有 、 、 化学组成与结构 和 。 11 、同时具有 性和 性的抗原称完全抗原。 12 、婴儿可以从初乳中获得的抗体是 ,这种获得 特异性免疫的方式称为 。 13 、免疫应答3阶段顺序依次是: 阶段、 阶段 和 阶段。 14 、在机体的抗感染作用方面,体液中的免疫球蛋白主要是依靠 ;粘膜表面主要是 ;血管中则主要是 。 15 、目前细菌的分类系统中应用最广泛的是 。 16 、通常可把微生物的分类鉴定方法分成4个不同水平:1细胞的形态和习性水平;2 ;3 ;4

微生物污染食品后是否会在其中生长繁殖受（）因素的影响。

A.微生物自身特性

B.食品营养组成与理化性质

C.环境因素

D.大气压

A.不产生有害的代谢产物

B.抑制微生物生长繁殖和酶的活性

C.降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物

D.破坏酶活性，杀灭部分微生物

E.防止食品自溶和分解

A．不产生有害的代谢产物

B．抑制微生物生长繁殖和酶的活性

C．降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物

D．破坏酶活性，杀灭部分微生物

E．防止食品自溶和分解

A、强酸性

B、酸性

C、中性及弱碱性

D、强碱性

A、中性及微碱性

B、强酸性

C、酸性

D、强碱性

微生物生长繁殖需要哪些营养物?它们都有何作用?

由于空气中不存在微生物生长繁殖的基本条件，故其中没有原生的微生物区系。(  )