下列对热杀菌罐头冷却描述不正确的是()
A.罐头食品加热杀菌结束后要迅速冷却
B.罐头食品冷却处理时需冷透到25℃以下。
C.注意冷却水的卫生
D.玻璃罐头应采用分段冷却
A.罐头食品加热杀菌结束后要迅速冷却
B.罐头食品冷却处理时需冷透到25℃以下。
C.注意冷却水的卫生
D.玻璃罐头应采用分段冷却
第2题
A、所有消毒剂在高浓度时杀菌作用大,当降至一定浓度时只有抑菌作用
B、70%乙醇或50%~80%异丙醇的消毒效果最好
C、消毒剂在一定浓度下,对细菌的作用时间愈长,消毒效果也愈好
D、温度升高可提高消毒效果
E、消毒剂的杀菌作用受酸碱度的影响
第3题
A、从孵箱内取细胞时,需用酒精喷壶喷手,然后才可以取细胞
B、长时间开门会导致的孵箱内环境的改变
C、孵箱内的自来水保持充足
D、撤出紫外灯后,打开孵箱开关即可开始使用孵箱
E、高压灭菌的水可立刻放到培养箱中
第6题
B.缝线和橡胶类的灭菌应于水煮沸后放入,10分钟后取出
C.玻璃类需用纱布包裹,放入冷水逐渐煮沸
D.煮沸器的锅盖应妥为盖上,以保持沸水温度
E.灭菌时间应从水煮沸算起,中途放入其他物品根据情况可稍延长灭菌时间
第7题
A.高浓度杀菌,低浓度抑菌
B.对G-菌的作用强于G+菌
C.抗菌机制为与细菌核糖体50S亚基结合,抑制蛋白质合成
D.临床上可用于细菌性脑膜炎的治疗
E.对衣原体、支原体、立克次体无作用
第8题
A.高浓度杀菌,低浓度抑菌
B.对G菌的作用强于G+菌
C.抗菌机制为与细菌核糖体50S亚基结合,抑制蛋白质合成
D.临床上可用于细菌性脑膜炎的治疗
E.对衣原体、支原体、立克次体无作用
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