膳食中钙的良好来源是（)、 豆类。

A.钙会影响其他矿物质的吸收

B.高磷饮食会影响钙的吸收

C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收

D.豆类是钙的良好来源

B.蛋类

C.奶和奶制品

D.肉类

E.豆类

A.谷类

B.蔬菜

C.豆类

D.水果

E.瘦羊肉

此题为判断题(对，错)。

A.谷类

B.鱼、肉、禽、蛋

C.奶和奶制品

D.蔬菜和豆类

豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好食物来源，其原因是：( )

A.蛋白质含量高

B.赖氨酸含量高

C.无机盐和维生素B族含量高

D.必需氨基酸的比值优于肉、蛋类

E.蛋氨酸含量高

我国人民膳食中蛋白质主要来源于：( )

A.蛋类

B.豆类

C.肉类

D.粮谷类

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A．粮谷类

B．蔬菜类

C．豆类及其制品

D．肉类

E．蛋类