间接测算能量代谢，临床上只需测定

B．非蛋白氧热价

C．非蛋白呼吸商

D．一定时间内的O₂产生量

E．一定时间内的氧耗量

A、直接法；

B、间接法；

C、测定PH值法；

D、测定骨骼肌量法。

A、可以高精度、长时间的测量体力活动能量消耗值（24小时以上）

B、受试者不用佩戴任何仪器设备

C、对受试者日常体力活动的影响较小

D、高精度能量代谢舱价格比较昂贵

A、气体代谢法

B、高精度能量代谢舱法

C、生活观察法

D、能量平衡法

A、硫胺素

B、维生素A

C、烟酸

D、核黄素

E、维生素D

A、直接，间接；

B、呼吸，面具;

C、敞开，密闭

D、无

一）改错题（本大题共12个小题，每小题2分，共24分） 答题时写清题号，直接写答案即可。 二）简答题（本大题共4个小题，每小题5分，共20分） 答题时写清题号，直接写答案即可。 三）实验分析题（本大题共2个小门，共10分） （1）实验获得酶E在催化两个不同底物a和底物b时的米氏曲线（如下图所示），请问根据实验结果，底物a和底物b谁是酶E的最适底物？（1分）为什么？（2分）（2）请根据过氧化氢酶在240nm处有强烈的光吸收这一特性，设计一个测定土豆中过氧化氢酶米氏常数的实验，简述实验步骤。注意：过氧化氢酶标准品可从试剂公司直接购买。（7分） 四）计算讨论题（本大题共3个小问，共21分） （1）试计算，真核细胞中1mol葡萄糖分子彻底氧化分解成二氧化碳和水时，最多可产生多少能量？请写出必要的计算步骤和解释说明。（5分） （2）试以此为例，解释反应发生场所对葡萄糖分子彻底氧化分解产能的影响。（6分） （3）试根据课上所学，画出葡萄糖、蛋白质、脂肪三大供能营养物间的代谢关系示意图，无需列出通路上的所有代谢物，只需标出不同通路间交叉点上的化合物即可（10分）

简述脑、肝、骨骼肌物质代谢和能量代谢的特点。

A、释放

B、转移

C、贮存

D、利用