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[主观题]

畜禽肉中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在。

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第1题

谷类食物碳水化合物存在的主要形式为淀粉,以( )为主。

A、支链淀粉

B、直链淀粉

C、变性淀粉

D、糊化淀粉

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第2题

大豆中的碳水化合物主要是( )

A、淀粉

B、蔗糖

C、大豆多糖

D、大豆低聚糖

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第3题

玉米碳水化合物含量70%以上,主要是淀粉,多存在于()。
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第4题

酱中的碳水化合物以什么为主?

A、葡萄糖

B、蔗糖

C、戊聚糖

D、糊精

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第5题

下列有关碳水化合物的说法错误的是()

A、碳水化合物为人类提供了主要的膳食热量

B、人类消费的主要食品碳水化合物是淀粉和糖

C、碳水化合物是一类很大的化合物,它包括单糖、低聚糖和多糖

D、大多数天然碳水化合物是以单糖形式存在

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第6题

牛乳中碳水化合物主要为什么?

A、葡萄糖

B、蔗糖

C、果糖

D、乳糖

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第7题

膳食中碳水化合物主要来源于( )

A、粮谷类

B、薯类

C、豆类

D、蔬菜水果

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第8题

我国居民膳食中碳水化合物主要来源()。
A、蛋类

B、豆类

C、肉类

D、粮谷类

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第9题

淀粉是面粉中最主要的碳水化合物,约占面粉重的50%。
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第10题

精饲料中的碳水化合物主要由淀粉和可溶性糖组成,在瘤胃中主要被发酵产生( )
A.甲酸

B.乙酸

C.丙酸

D.丁酸

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