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[单选题]

在酿造起泡葡萄酒时,为了获得CO2气体,一般都需要在葡萄原酒中加入

A.糖浆

B.糖蜜

C.红糖

D.蜂蜜

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第1题

在酿造起泡葡萄酒时,为了获得CO2气体,一般都需要在葡萄原酒中加入糖浆
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第2题

3、在酿造起泡葡萄酒时,为了获得CO2气体,一般都需要在葡萄原酒中加入 A、糖浆 B、白糖 C、红糖 D、蜂蜜

A、A、糖浆

B、B、白糖

C、C、红糖

D、D、蜂蜜

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第3题

起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05M...

起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。

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第4题

葡萄酒陈酿过程需要添灌(添桶)时,可以充CO2气体。
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第5题

()是把整粒葡萄放到一个密闭罐中,罐中充满CO2气体,葡...

()是把整粒葡萄放到一个密闭罐中,罐中充满CO2气体,葡萄经CO2浸渍后(8-20d)再进行破碎、压榨,然后按一般工艺进行酒精发酵,酿制红葡萄酒。

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第6题

在葡萄酒酿造过程中加入SO2对葡萄酒的作用是什么?
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第7题

装入2升以上容器、加入香料的用鲜葡萄酿造的酒( )

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第8题

酒石酸[COOH(CHOH)2COOH]2.以葡萄中含量最多,从酿造()糖酒时桶底的结晶中取得.

A.葡萄

B.苹果酒

C.柠檬酒

D.酒

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第9题

起泡葡萄酒()。
A、20℃时CO2气压不低于3.5×105 Pa

B、酒度不低于8.5% Vol

C、只能在法国生产

D、酒度一般20 % Vol

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第10题

低泡葡萄酒(semi-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部...

低泡葡萄酒(semi-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力在()的葡萄酒。

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