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[主观题]

葡萄的传播经历了采集野生葡萄浆果、驯化和____三个阶段。

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第1题

葡萄栽培经历了 ()阶段。

A、采集野生葡萄果实阶段

B、野生葡萄的驯化阶毁

C、随着旅行者和移民而推广

D、盲目栽种阶段

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第2题

在葡萄酿造过程中被认为是葡萄浆果'高贵"部分的是()。
A、种籽

B、果肉

C、果皮

D、果梗

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第3题

一般成龄葡萄园的灌水 是在葡萄生长的() 、花期前后、浆果膨大期 和采收后 4个时期 。
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第4题

对于葡萄酒而言,()是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
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第5题

葡萄促进浆果着色和成熟
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第6题

葡萄和石榴是我国古代人民经过栽培驯化而来的水果。( )
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第7题

不是来源于葡萄浆果的有机酸为 。

A、酒石酸

B、苹果酸

C、柠檬酸

D、醋酸

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第8题

葡萄浆果中的果酱味形成于哪个时期?( )

A、幼果期

B、转色期

C、成熟期

D、过熟期

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第9题

以下有关酿酒葡萄和食用葡萄之间的区别错误的是

A、食用葡萄浆果大小一般比酿酒葡萄要更大一些

B、食用葡萄含糖量通常比酿酒葡萄高一些,所以尝起来甜一些

C、食用葡萄果胶含量比酿酒葡萄多一些

D、食用葡萄的糖酸比相对于酿酒葡萄要更高一些

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第10题

葡萄浆果不包含以下的哪个部位?( )

A、果皮

B、种子

C、果肉

D、果梗

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