A.干白葡萄酒
B.白兰地
C.朗姆酒
D.雪梨酒
第1题
A.口味清淡,少油,量少而精
B.选料广泛,品种繁多
C.讲究烹饪,注重调味
D.调味品很少用酒,也比较简单
第2题
第3题
B、葡萄酒
C、香槟酒
D、味美思
第4题
第5题
A. 黄酒杯
B. 啤酒杯
C. 烈酒杯
D. 白酒杯
第6题
第7题
酒单的作用有哪些?
第8题
A、医药功能
B、交际功能
C、营养功能
第9题
A、不稳定的蛋白质失活
B、破坏微生物
C、加速葡萄酒的成熟
D、增加酯类物质的生成
第10题
A、稳定葡萄酒
B、去除部分不稳定酒石酸盐
C、去除部分不稳定蛋白质
D、去除部分色素
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查, 如果您知道正确答案,欢迎您来纠错
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!