蒸馏制酒时截头去尾，可大大减少成品中甲醇和杂醇油含量。

A.酒精

B.甲醇

C.杂醇油

D.铅

E.总酯

F.总酸

此题为判断题(对，错)。

A、甲醇含量过高

B、异戊醇含量过高

C、硝酸含量过高

D、氢氰酸含量过高

E、N-二甲基亚硝胺含量过高

B、0.08

C、0.07

D、0.06

A、0.4g/L

B、0.04g/L

C、2.00g/L

D、0.20g/L

B、0.08

C、0.07

D、0.04

A.醛类毒性很低

B.生产过程中不会产生醛类

C.醛类在糖化过程中可以分解

D.采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类

E.醛类是甲醇的代谢产物，因此只规定甲醇含量即可

A．醛类毒性很低

B．生产过程中不会产生醛类

C．醛类在糖化过程中可以分解

D．采用低温排醛工艺可以去除大部分醛类

E．醛类是甲醇的代谢产物，因此只规定甲醇含量即可