维生素 C 对含巯基酶保护作用是

A.保护体内含巯基的酶免受抑制

B.保护口腔黏膜，防治口腔病变

C.促进神经系统功能恢复

D.保护神经系统免受损伤

E.保护肝

A. V_A

B. V_D

C. V_B1

D. V_C

A. 维生素C能促进血液中抗体的生成，提高白细胞的吞噬能力，从而提高机体对传染病的抵抗力

B. 维生素C在体内可保护酶系统免受毒物的破坏

C. 帮助食物中铁的吸收和叶酸的利用，缺乏会引起造血机能障碍

D. 增强机体的应激能力，可增强机体对缺氧、寒冷、高温等的应激能力

A、参与羟化反应

B、保护巯基酶

C、保护维生素A、E、B免受氧化

D、还原高铁血红蛋白

E、保持谷胱甘肽的还原状态

B.西紅柿

C.谷类种皮

D.肉类

A、冬瓜

B、菠菜

C、牛肉

D、豆浆

A. 造血功能

B. 抗氧化

C. 抗高血压

D. 促进铁的吸收

具有保护维生素B₁₂并促进其吸收的作用的是（）

A. 盐酸

B. B.胃蛋白酶原

C. C.黏液

D. D.内因子

E. E.外因子

A、苹果

B、白菜

C、柠檬

D、鸡肉