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[主观题]

鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名菜有葱烧海参、九转大肠。

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更多“鲁菜讲究的是“调和之美”，分为济南菜、胶东菜和孔府菜，代表名…”相关的问题

第1题

鲁菜主要由( )组成。

A．济南菜

B．胶东菜

C．孔府菜

D．德州菜

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第2题

鲁菜主要由（）组成。

A．济南菜

B．胶东菜

C．孔府菜

D．德州菜

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第3题

对鲁菜的描述正确的是（）。

A．调味重清爽鲜淡平和

B．主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

C．以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D．传进宫廷，成为御膳的主体

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第4题

山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。( )

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第5题

山东鲁菜为( )三大系列。

A.宫廷菜

B.孔府菜

C.济南菜

D.民族菜

E.胶东菜

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第6题

山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。（）

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第7题

孔府菜的代表名菜有()。

A.诗礼银杏

B.黄焖鱼翅

C.怀抱鲤鱼

D.八仙过海

E.一品锅

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第8题

我国最典型的官府名菜有：孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。( )

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第9题

我国最典型的官府名菜有：孔府菜、谭家菜、随园菜、红楼菜。( )

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第10题

西安的"仿唐菜"、杭州的"仿宋菜"、济南的"孔府菜"、苏州的"船宴"，在创新方法上属于挖掘传统菜品。( )

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