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[单选题]

冬储食品不包括下列哪类食品()。

A.冷冻食品

B.晾晒食品

C.腌渍食品

D.生食

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第1题

慢性胃炎患者忌食的食物不包括下列哪类。

A、韭菜等含膳食纤维多的蔬菜、水果

B、生冷、酸辣、粗糙的食物

C、碳酸饮料及刺激性调味品

D、新鲜果蔬

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第2题

食品生产车间内的灭鼠方法不包括下列哪一项?

A、鼠夹

B、粘鼠板

C、挡鼠板

D、灭鼠药

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第3题

对召回的食品可以采取的措施不包括下列哪一项()

A. 补救

B. 无害化处理

C. 销毁

D. 低价销售

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第4题

A. 羊血块

B. 狗肉

C. 羊肉

D. 毛血旺

E. 驴肉

F . F、鸡肉

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第5题

慢性胃炎的危险因素不包括下列哪项。

A、长期食用对胃粘膜有损伤的食物

B、适宜的碳水化合物和脂肪摄入

C、经常食用霉变、腌制、熏烤和油炸食物

D、吸烟、饮酒过度

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第6题

下列凝胶类食品中,()不需要加热就可以生成。

A、鸡蛋羹

B、肉胨

C、豆腐

D、干酪

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第7题

1. 下列哪项不是食品包装用纸的食品安全问题( )

A、造纸原料不清洁,有污染

B、经荧光增白剂处理

C、包装纸上的印刷颜料

D、纸中未被粉碎的秸杆

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第8题

功能食品的27类功能目不包含下列哪项_____。

A、免疫调节

B、抑制肿瘤

C、抗白血病

D、抗突变

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第9题

菌落总数检验不适宜于下列那类食品的检验( )。

A、饮料

B、面包

C、香肠

D、酸奶

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第10题

高尿酸血症患者不应该选择下列哪类食物( )

A、蛋类

B、奶类

C、蔬菜

D、水产品

E、精米面

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