中餐分菜工具一般有（）

A. 餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜

B. 餐台分菜和分菜台分菜

C. 分菜台分菜和厨房分菜

D. 餐台分菜和厨房分菜

A. 临桌独立分让式和临桌二人合作式

B. 临桌分让式和临桌二人分让式

C. 临桌分让式和离桌分让式

D. 离桌分让式和旁桌分让式

A. 主宾

B. 主人

C. 副主人

D. 陪同

B.边桌式分菜、

C.叉勺式派菜

D.各客式分菜

A. 两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率

B. 两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高

C. 两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求

D. 两个人分别为一名客人分菜，第二名服务人员的分菜一般是为客人添菜

A. 两种

B. 一种

C. 三种

D. 四种

B、先送主宾、副主宾和主人

C、先送主人、主宾和副主宾

D、先送主人、副主宾和主宾