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[单选题]

酒店基本制度有

A.总经理负责制

B.人事制度

C.行政制度

D.财务制度

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第1题

消费者选择、衡量酒店的最基本要求有()。

A. 清洁

B. 舒适

C. 方便

D. 安全

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第2题

以下对酒店话务人员基本素质要求的表述错误的是()。
A:长相漂亮、语音甜美

B:思维敏捷

C:熟练掌握酒店内部分机号码

D:遵守保密制度

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第3题

酒店保洁的基本要求是()。

A.定人员

B.定地点

C.定时间

D.定任务和定质量

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第4题

酒店布草质量的基本要求不包括()。
A、舒适

B、美观

C、耐用

D、性价比高

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第5题

酒店厨房设计布局的基本要求是什么?
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第6题

酒店物资发放管理的基本要求是( )。

A.准确

B.及时

C.安全

D.经济

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第7题

酒店设施设备日常维护的基本要求是()

A.保洁

B.整齐、安全

C.润滑

D.完好

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第8题

酒店保洁的基本要求是()

A、定人员

B、定地点

C、定时间

D、动过任务和定质量

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第9题

案例:消防档案案例分析

一、情景描述

某市政府酒店于1998年10月建成投入使用,占地面积为4865m2,建筑面积为9539m2,建筑为钢筋混凝土结构,共五层,一层为办公室,二至五层为客房、餐厅、包厢、厨房等。为能符合法律、设计、规范的要求,该酒店组织建立了消防安全管理体系:

首先消防安全管理环节设置了相应的责任人:消防安全责任人为梁某某;消防安全管理人宋某某;保卫科消防安全责任人为宋某某;岗位消防安全责任人;电工、值班保安和其他一线在岗工作人员。其次,针对本项目设置了安全重点单位包括:餐饮部厨房;餐饮部二楼、三楼餐厅;客房部主楼、副楼。并针对酒店具体情况,设置相应的消防设施:消防水泵接合器5个;室内消火栓9个;安全疏散指示标志15个;干粉灭火器47具;应急灯21个;安全出口18个。

在制订和执行消防安全制度的过程中,消防安全助理持续对资料进行细致整理,从酒店保卫科、消防控制室、办公室搜集到如下档案:酒店基本概况情况;酒店关于成立消防管理机构的会议纪要和文件;消防设施、灭火器材情况和消防设施管理制度;消防(控制室)值班记录;酒店消防验收的文件和资料;专职消防队、义务消防队人员及其消防装备配备情况;上年度消防培训记录和消防演练计划;有关燃气、电气设备检测(包括防雷、防静电)等记录资料。

二、问题

1.针对本项目中设置的安全重点部位,应如何符合相应消防安全管理规定?

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第10题

酒店设备设施日常维护的基本要求:整齐、清洁、安全、完好。()

此题为判断题(对,错)。

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