题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
菠萝食用之前要用盐水泡一下,为什么?
A.盐水可以杀菌
B.盐水可以破坏“菠萝酶”,减少对舌头的刺激
C.盐水可以防止菠萝腐烂
D.盐水可以保鲜
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A.盐水可以杀菌
B.盐水可以破坏“菠萝酶”,减少对舌头的刺激
C.盐水可以防止菠萝腐烂
D.盐水可以保鲜
第2题
A.为了防止醋放久了生白,可在醋内加黄酒和白糖
B.牛奶含有丰富的营养物质,因此有“液体面包”之称
C.用盐水泡菠萝是为了破坏其中的菠萝蛋白酶
D.经常食用皮蛋有可能会引起铅中毒
第4题
A.因为加入的剂量太小
B.因为只有菠萝蛋白酶才会麻舌头
C.经过高温加工后,蛋白酶都已经变为普通蛋白质了
D.因为我们没有注意
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