A.玉米
B.大豆
C.大米
D.小麦
第1题
A、菜籽油
B、大豆油
C、玉米胚芽油
D、猪油
第2题
A.菜油
B.茶油
C.小麦胚芽油
D.猪油
第3题
A、花生仁及其油
B、芝麻及其油
C、大豆及其油
D、低芥酸菜子油
E、葵花子油
第4题
D、低芥酸菜籽油
第5题
A.脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量
第6题
A.以坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪以亚油酸为主
D.脂肪以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
第7题
A.橄榄油>菜油
B.牛油>猪油
C.动物肌肉>动物内脏
D.肥肉>瘦肉
第8题
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.二十二碳六烯酸
E.二十碳五烯酸
第9题
A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亚油酸为主
D.脂肪酸以牛磺酸为主
第10题
A 反式脂肪酸
B 芥酸
C 蔗糖
D 亚油酸
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