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[主观题]

加强型葡萄酒可以加苹果白兰地这种烈性酒。

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第1题

非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为______。

A、干邑酒

B、白兰地

C、XO

D、烈性酒

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第2题

干邑酒，阿玛亚克酒以及各种白兰地都属于( )。

A.葡萄发酵酒

B.葡萄蒸馏酒

C.葡萄加香料酿造酒

D.葡萄酒加烈酒

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第3题

酒类饮料常见的分类包括哪些?

A啤酒

B葡萄酒

C烈性酒

D其他酒类

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第4题

法国干邑Cognac烈性酒是（）葡萄酒。

A. 天然发酵

B. 蒸馏

C. 混合调配

D. 二次发酵

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第5题

西餐吃鱼或海鲜时，喝()酒

A.鸡尾酒

B.干白葡萄酒

C.红葡萄酒

D.白兰地

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第6题

杏仁膏是用杏仁、砂糖加适量( )或白兰地酒制成的。

A.葡萄酒

B.罗木酒

C.啤酒

D.黑加伦酒

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第7题

在西餐所上的酒水中，餐前酒有( )。

A.白兰地

B.香槟酒

C.红葡萄酒

D.鸡尾酒

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第8题

鸡尾酒是烈性酒、葡萄酒为基酒再配以其他辅料调制而成的一种饮品。

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第9题

白兰地是葡萄酒蒸馏后得到的高度酒，所以白兰地是一种葡萄酒。（）

此题为判断题(对，错)。

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第10题

强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了()。

A. 雪利酒

B. 波特酒

C. 朗姆酒

D. 白兰地

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