三大产能营养素的卡价分别是，碳水化合物为（）kcal/g、蛋白质为（）kcal/g、脂肪为（）kcal/g。

中国营养学会推荐从事轻体力活动的健康成年人每天摄入的能量约为2400kcal，根据产能营养素的供能比例，如果三大产能营养素分别由米饭(蛋白质6.4%，碳水化合物78.1%，脂肪1.2%)、瘦肉(蛋白质20%，脂肪10.5%，碳水化合物0)和食用油提供，则三者每天的摄入量应该是多少?

2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是

A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理

B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理

C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理

D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理

E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15％(优质蛋白质占总蛋白的60％)，脂肪供能占30％，碳水化合物供能占55％。正确的膳食评价是

A．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理

B．总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理

C．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理

D．总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理

E．总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理

热能营养素的产热量中，碳水化合物4Kcal/g，脂肪9Kcal/g，蛋白质4Kcal/g。()

A、50%-60%、20%-25%、10%-20%

B、55%-65%、20%-30%、10%-15%

C、55%-65%、10%-15%、20%-30%

D、40%-55%、20%-25%、20%-30%

蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是( )。

A．4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

B．4kJ／g、9 kJ／g、4 kJ／g

C．16．81kcal／g、37．56kcal／g、16．74kcal／g

D．37．56 kJ／g、16．81 kJ／g、16．74 kJ／g

E．9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

三大营养物质每克分别可提供大约多少能量 ( )

A.碳水化合物4kcal;脂肪9kcal;蛋白质4kcal

B.碳水化合物9kcal;脂肪4kcal;蛋白质4kcal

C.碳水化合物4kcal;脂肪4kcal;蛋白质9kcal

D.碳水化合物9kcal;脂肪9kcal;蛋白质4kcal

已知某人每日能量需要量为2700kcal，三大营养素热比分别为蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%，请计算一下：

(1)三大营养素每日提供的能量。(2)全天的三大营养素的需要量。(3)一日内主食(馒头、小米粥)数量的确定。其中馒头和小米粥分别提供80%、20%的碳水化合物。

(已知每100克小米粥提供碳水化合物8.4g，每100g馒头提供含碳水化合物44.2g)。

A.矿物质

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.脂肪

E.维生素