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[单选题]

鲜蛋最主要的卫生问题是（）

A.微生物污染

B.化学性污染

C.物理性污染

D.掺杂掺假

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第1题

鲜蛋的卫生问题主要是破损问题。

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第2题

鲜蛋的主要卫生问题是致病菌引起的微生物污染。( )

此题为判断题(对，错)。

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第3题

鲜蛋的主要卫生问题是______引起的微生物的污染。

A.沙门菌

B.肉毒杆菌

C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌

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第4题

鲜蛋的主要卫生问题是______引起的微生物的污染。

A.金黄色葡萄球菌

B.肉毒杆菌

C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌

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第5题

鲜蛋的主要卫生问题是( )引起的微生物污染。

A.沙门菌

B.肉毒杆菌

C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌

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第6题

鲜蛋的主要卫生问题是下列哪种菌污染

A．鸡赤痢疾杆菌

B．大肠杆菌

C．副溶血性弧菌

D．沙门菌

E．葡萄球菌

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第7题

鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。

A.寄生虫

B.昆虫

C.微生物

D.霉菌

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第8题

鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

A.副溶血性弧菌

B.大肠杆菌

C.沙门氏菌

D.葡萄球菌

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第9题

粮豆类食品最主要的卫生问题是（）

A、微生物污染

B、化学性污染

C、物理性污染

D、天然毒素

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第10题

奶和奶制品最主要的卫生问题是（）

A、微生物污染

B、化学性污染

C、物理性污染

D、掺杂掺假

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