酒可按照酿造方法和酒的特性进行分类，主要包括哪三大类？（）

A.啤酒

B.黄酒

C.清酒

D.威士忌

A. 使用的葡萄品种

B. 使用的酵母类型

C. 葡萄酒与果皮接触时间的长短

D. 葡萄采收时的成熟度

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

A. 色素、苦油、水分

B. 色素、单宁、苦油

C. 酸、糖、水分

D. 酸、糖、芳香成分

A啤酒

B葡萄酒

C烈性酒

D其他酒类