粮油食品中黄曲霉M1毒素污染最常见，其毒性最强，常作为污染监测指标

此题为判断题(对，错)。

A、大豆

B、玉米

C、大米

D、牛奶

E、柑橘

A、0.5 μg/kg

B、0.4 μg/kg

C、0.3 μg/kg

D、0.2 μg/kg

B.黄曲霉毒素M1

C.黄曲霉毒素G1

D.黄曲霉毒素P1

我国食品中黄曲霉毒素B₁允许量标准规定，婴儿代乳品为（）

A.<5μg/kgB.<10μg/kgC.<20μ/kgD. 不得检出E. 以上皆错

A. 黄曲霉毒素M1值致癌化合物，应避免碰触到嘴和皮肤，避免吸入

B. 不得使用失效期后的试剂盒组分，也不得混合使用不同批次的组分

C. 底物TMB在接触皮肤和吞入时有吸入毒性，在处理此种底物时应小心谨慎

A．AFB1

B．AFG1

C．AFM1

D．AFP1

E．AFQ1

A. A1

B. A2

C. B1

D. B2