下列哪一项为必须脂肪酸？

A、为脂肪消化吸收所必需

B、胆汁中只有胆酸和鹅脱氧胆酸

C、能进行肝肠循环

D、是乳化剂

E、缺乏可导致机体维生素A、D、E、K的缺乏

A、促进葡萄糖转变为脂肪酸

B、促进氨基酸转变为糖

C、抑制蛋白质分解

D、为生长发育所必需

A、为脂肪消化吸收所必需

B、需要和蛋白结合运输

C、是乳化剂

D、能进行肠肝循环

E、使胆固醇保持溶解状态

A、大部分氨基酸可转变成糖

B、糖转变成非必需氨基酸

C、糖转变成脂肪

D、脂肪转变成糖和蛋白质

E、蛋白质转变为脂肪

A．ω一氧化的底物是游离脂肪酸，并需要O2的间接参与，生成D一ω一羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸

B．在植物体内，C12以下的脂肪酸不被ω一氧化降解

C．在哺乳动物体内，叶绿醇的氧化产物植烷酸(phytanit acid)必须经ω一氧化为降植烷酸(pristanic acid)，才能继续降解

D．ω一氧化与β一氧化一样，使脂肪酸彻底降解

A.作为热能的主要来源

B.供给必需脂肪酸

C.构成组织细胞

D.帮助脂溶性维生素的吸收

A. 糖类是主要的热能营养素

B. 足月新生儿第一周所需的热量为251-355kJ

C. 赖氨酸、精氨酸和亮氨酸是新生儿必需氨基酸

D. 亚油酸和花生四烯酸是必需脂肪酸

E. 牛奶中不饱合脂肪酸含量高

A、作为热能的主要来源

B、供给必需脂肪酸

C、构成组织细胞

D、帮助脂溶性维生素的吸收

1. 维系蛋白质空间结构稳定的主要因素有（ ）。

A. 氢键 B. 疏水作用力 C. 盐键 D. 二硫键

2. 关于核小体的正确叙述是（ ）。

A. DNA的三级结构 B. 由DNA和蛋白质构成

C. 组蛋白形成八聚体 D. 在原核细胞内组装

3. 三羧酸循环的限速酶有（ ）。

A. 柠檬酸合酶 B. 异柠檬酸脱氢酶

C. 苹果酸脱氢酶 D. α-酮戊二酸脱氢酶复合体

4. 利用乙酰CoA为原料合成的物质有（ ）。

A. 葡萄糖 B.脂肪酸 C.酮体 D. 胆固醇

5. 人体必需脂肪酸包括（ ）。

A. 亚油酸 B. 软脂酸 C. 亚麻酸 D. 花生四烯酸

6. 可转变为乙酰CoA的物质有。（ ）

A. 葡萄糖 B. 脂肪酸 C. 胆固醇 D. 亮氨酸

A. －CH3 B. ＝CH2 C. ＝CH－ D. CO2

7. 氨基甲酰磷酸是哪些物质合成代谢的中间产物？（ ）

A. 尿素 B. 嘌呤 C. 嘧啶 D. 血红素

8. 在DNA复制中，能催化3′, 5′-磷酸二酯键生成的酶是：（ ）

A. SSB B. DNA聚合酶 C. 拓扑酶 D. 连接酶

9. 下列关于DNA复制和转录的描述哪些是正确的。（ ）

A. 均需RNA为引物 B. 新链的合成方向都为5′→ 3′

C. 均有RNA聚合酶参与 D. 二条链均可同时复制和转录

10. 被转录的DNA链又称为（ ）。

A. 有意义链 B. 模板链 C. 反意义链 D. 编码链