预防锌的缺乏，需要增加动物性食物的摄入量，特别是红肉和动物内脏、贝类。（）

B、动物肝血

C、绿色蔬菜水果

D、奶类

A．牛奶

B．鸡蛋

C．精粉

D．动物内脏

E．苹果

A、牛肉

B、河虾

C、鸭肉

D、螃蟹

A、动物性食物和坚果类含锌较高，但素食者容易缺锌

B、缺锌主要表现为食欲缺乏、生长发育减慢、免疫功能低下、味觉减退和夜盲

C、发锌能够准确反映近期体内的锌营养状况

D、空腹血清锌浓度测定和餐后血清锌浓度反应试验有助于锌缺乏的诊断

E、提倡母乳喂养、坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施

A、糖

B、鸡肉

C、牛奶

D、植物油

E、动物内脏

A.以面类为膳食主体

B.动物性食物摄入量偏低

C.居民膳食少糖多盐

D.居民膳食多糖少盐

A增加植物性蛋白的摄入比例

B增加动物性蛋白的摄入比例

C严格限制蛋白质摄入

D根据病情、个人情况调整蛋白质摄入量

E肝性脑病时增加优质蛋白质摄入

A．注意饮食卫生

B．注意食物的色、香、味

C．尽可能增加动物性蛋白质的摄入

D．各类食物合理搭配

E．合理烹调，减少营养素损失

A．长期吃谷类食物

B．长期吃动物性食物

C．外伤

D．腹泻

E．失血

A、长期吃谷类食物

B、长期吃动物性食物

C、外伤

D、腹泻

E、失血