题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
酱油发酵过程中主要微生物有
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.曲霉
D.毛霉
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第2题
发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。下列不是由发酵工程生产的是
A.酱油
B.醋
C.白酒
D.绿茶
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