题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
调幅加网的特性包括哪些？
A、A：加网角度
B、B：网点形状
C、C：加网线数
D、D：网点大小
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第5题
6、禽蛋的加工特性有哪些（ ）。
A、禽蛋的凝固性，包括禽蛋的热凝性、酸碱凝胶性及蛋黄的冷冻胶化。
B、蛋白的发泡性受酸、碱影响很大。在等电点或强酸条件下，因蛋白质变性并凝聚而起泡力最大。蛋清的发泡能力还收许多加工因素的影响，如蛋清的相对密度，加热温度、时间、PH值等。
C、禽蛋的乳化性来源于蛋黄。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇、脂蛋白与蛋白质使蛋黄具有乳化力。向蛋黄中添加少量食盐、糖可以提高乳化容量，而酸能降低蛋黄的乳化力。
D、禽蛋的凝胶性
第7题
对于[图]，由阶跃响应曲线确定二阶加滞后环节的特性参...
对于
，由阶跃响应曲线确定二阶加滞后环节的特性参数，下列哪些是正确的：
A、纯滞后时间 τ0=OA；
B、容量滞后时间τc=AB；
C、纯滞后时间 τ0= AB；
D、容量滞后时间τc= OA。
第9题
标准差具有哪些特性
A、可以进行代数运算
B、每一个观测值都加一个相同的常数C以后，计算得到的标准差等于原标准差
C、每一个观测值都乘以一个相同的常数C以后，计算得到的标准差等于原标准差乘以这个常数
D、每一个观测值都乘以一个相同的常数C (C≠0)，再加上一个常数d以后，计算得到的标准差等于原标准差乘以这个常数C
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